|
|
|
Ananas |
 |
rapsodi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.10.2007
Mesajlar: 93
Şehir: Karaman |
Kısa URL: https://ml.md/lc18923
Gönderme Tarihi: 30.Ekm.2007
2,762 defa indirildi / yazdırıldı
|
Ananas, Cenubî Amerika'da bol yetişen; «şeftali, çilek, elma, ayva ve hindistancevizi» gibi birçok meyvaların kokularını, nefsinde toplamış leziz bir meyvedir.
Şeklen büyük hacimde top çam fıstıklarına benzer.
Amerika'dan evvelâ İngiltere'ye getirilmiş, sonra Fransa' da taammüm etmiştir. Hususî bahçelerde ve çiftliklerde gayet dikkat ve itina ile yetiştirilmektedir.
Bizde ender yetişmesi dolayisiyle, zenginler arasında aranan pahalı bir yemiştir.
Her güzelde bir kusur olduğu gibi, bu leziz meyvanın da usaresinde, âsabı çok tahrik edici muzır madde mevcut olduğundan yemeden evvel ananası yuvarlak dilimler halinde kesmeli. Ve bu dilimlerin üzerlerine toz şeker ekerek ya da sade yenilmelidir.
Maamafih en muvafığı, hazırlanmış kompostolarını yemelidir.
Tiyatro sanatçılarının ve müzisyenlerin ihtiyacı olan bir meyvedir. Örneğin uzun bir metin ezberleyebilmek için fazla miktarda C vitaminine ihtiyaç vardır. Ayrıca önemli bir element olan mangan içerir.
Bu meyvede bulunan "bromelain" isimli bir madde sinüzit tedavisinde oldukça yararlıdır. Hatta altınmühür bitkisi ile karıştırıldığında etkisi iki katına kadar yükselebiliyor. Ananas suyunu tercih edebilirsiniz.
|
|
Ananas Tarifleri Diğer Konular
|
|
