Kısa URL: https://ml.md/lc100176
Gönderme Tarihi: 24.Tem.2014
2,085 defa indirildi / yazdırıldı
3 Adet yumurta
Yarım Fincan süt
1 yemek kaşığı doğranmış maydanoz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kurunane
4 yemek kaşığı margarin
Öncelikle süt ve yumurta iyice çırpılır içerisine baharatlar, tuz ve maydonoz eklenip güzelce karıştırılır. Isınmış tavaya bırakılan margarin eriyince hazırlanan malzeme tavaya dökülür ve alt üzt edilerek pişirilir.
Kısa URL: https://ml.md/lc100408
Gönderme Tarihi: 02.Ağu.2014
2,731 defa indirildi / yazdırıldı
2 Adet Yumurta
2 Adet Orta boy rendelenmiş domates
1 Avuç İnce dilimlenmiş kabak
2 Avuç İnce dilimlenmiş mantar
2 Adet Yeşil biber
1 Adet Kırmızı biber
3 Avuç İnce kıyılmış maydonoz ve dereotu
1 Çorba kaşığı Rendelenmiş peynir
1 Tatlı kaşığı Acı sos
1 Avuç Yeşil kırma zeytin
1 Çay kaşığı Karabiber
2 Çorba kaşığı erimiş margarin
1 Avuç Taze fesleğen ve kekik
Yüksek ateşte, bir çorba kaşığı margarini tavada kızdırın. Dilimlenmiş kabakları atın ve iki dakika kadar tavada çevirin. Biberleri ekleyin ve iki dakika daha çevirin. Domates rendesi, tuz ve mantarları ekleyin. Mantarlar suyunu salıncaya kadar iki dakika daha tahta kaşıkla tavada çevirin, acı sosu tavaya dökün. Sebzelerin saldığı su yeterli değilse, yarım çay bardağı kadar sıcak su ekleyin. Sıcak su fokurdadıktan sonra ateşi iyice kısın. Çekirdeklerinden ayıklanmış yeşil zeytin ile ince kıyılmış dereotu ve maydanozu ilave edin. Çırpılmış yumurta ve karabiber ekleyin. Bir tahta kaşıkla yumurtanın tüm malzemelere dağılmasını sağlayın. Yumurtanın fazla katılaşmasına izin vermeden hafif sulu kalacak şekilde servis yapın. Üzerine rendelenmiş peynir, taze fesleğen ve kekik koyun.
