|
|
Ahtapot Salatası (düdüklü) |
 |
sihirli kaşık
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.12.2015
Mesajlar: 32
Şehir: Yalova |
Kısa URL: https://ml.md/lc136981
Gönderme Tarihi: 16.Eyl.2018
1,005 defa indirildi / yazdırıldı
|
İstanbul Büyükşehir Belediyesi
1,5 kg ahtapot
1 kahve fincanı zeytinyağı
2-3 diş sarımsak (ince doğranmış)
3-4 sap maydanoz (doğranmış)
2-3 yemek kaşığı limon suyu
Tuz
Karabiber
Hazırlanan ahtapot düdüklü tencerede yarım saat yumuşayıncaya kadar haşlandıktan sonra derisi soyulup atılır ufak parçalar halinde doğranır, (haşlama sonrası bir yere asılarak soğutulması sertleşmesine engel olur).
Tüm malzeme karıştırılır ve tadının birbirine geçmesi için bir süre buzdolabında bekletilip servis edilir.
|
|
