Kısa URL: https://ml.md/lc132550
Gönderme Tarihi: 12.Mar.2018
7,498 defa indirildi / yazdırıldı
1 bardak süt
1/2 kg. şeker
250 gr. eritilmiş tereyağı veya margarin
4 yumurta
1 tatlı kaşığı karbonat
1 kg. un
Süt ile şeker karıştırılır. Buna eritilmiş tereyağını ilave ediyoruz. Tereyağı çok sıcak değilse içine teker teker yumurtaları kırıyoruz. Una karbonat karıştırılıyor ve önceden yapılan karışımla karıştırıp hamur haline getirilir. Hamur yoğrulduktan sonra, iki elle yuvarlanarak uzatılır ve bir baston durumuna getirilir. Bu hamurdan ceviz iriliğinde parçalar kesilip her parça iki avuç arasında yuvarlanır ve çok hafif bir biçimde yassılaştırıldıktan sonra yağlanmış, unlanmış tepsiye ikişer parmak arayla dizilir. Kurabiyenin tepe noktaları bıçakla artı işareti şeklinde bir santim uzunluğunda kesilir. Fırın orta derecede ısıtıldıktan sonra tepsi içine konur ve fırının derecesi yarı yarıya azaltılır. Yarım saat kadar pişirildikten sonra tepsi fırından çıkarılır ve kurabiyeler bir tabağa aktarılır. Soğuduktan sonra servis yapılır.
Kısa URL: https://ml.md/lc156250
Gönderme Tarihi: 23.Şub.2021
3,630 defa indirildi / yazdırıldı
1 paket oda sıcaklığında eritilmiş margarin ya da tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
2 su bardağı un
1 paket vanilya
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı kabartma tozu
Üzeri İçin:
Pudra şekeri
Margarin eridikten sonra soğumaya bırakın daha sonra içine vanilya ve pudra şekeri katarak krema kıvamına gelene kadar mikserle karıştırın.
Daha sonra nişasta ve unu ekleyin, iyice yoğurun.
Hamuru ıslak bez yardımıyla sarıp, buzdolabında en az 30 dakika dinlenmeye bırakın.
Buzdolabından çıkardığımız hamurdan elimizle bezeler alıp yağlı kâğıt serilmiş tezgâhın üzerinde yuvarlak şekiller verelim üzerine bir kat daha yağlı kâğıt koyduktan sonra merdane yardımıyla yuvarlak ve biraz kalın şekilde açalım.
Aralıklarla fırın tepsimize dizelim.
150 derecede ısınmış fırında, alt kısımları kızarıp üst kısımları açık renge ulaşıncaya kadar pişirelim. Ortalama bu süre 20-25 dakika kadar olacak.
Kısa URL: https://ml.md/lc156566
Gönderme Tarihi: 11.Mar.2021
883 defa indirildi / yazdırıldı
1 Paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
Oda sıcaklığında olan margarinimizi pudra şekeriyle yoğuruyoruz.
Sıvı yağ ve nişastayı ilave edip yoğurmaya devam ediyoruz.
Ardından unu yavaş yavaş ekleyip vanilyayı ekleyip ele yapışmayacak şekilde bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
Sonra hamurun bir kısmını alıp uzun uzun yuvarlayıp çatalla uzun çizgiler çiziyoruz.
Çizdikten sonra yamuk şekiller halinde kesiyoruz.
Kestiğimiz hamurları yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz.
Bu şekilde 2 tepsi un kurabiyesi yapıyor.
170 derecelik fırında rengi değişmeyecek şekilde 25 dakika pişiriyoruz.
Soğumasını bekleyerek servis ediyoruz.
