Kısa URL: https://ml.md/lc179104
Gönderme Tarihi: 19.Ağu.2024
75 defa indirildi / yazdırıldı
16 yaprak baklavalık yufka
1,5-2 adet yufka
2 yumurta
1 su bardağı süt
Tuz
Kaşar peyniri
Çeçil peyniri
Tereyağı
Öncelikle tavamızın boyutuna göre yufkalarımızı kesiyoruz.
Daha sonra tereyağımızı eritiyoruz.
Baklavalık yufkalarımızı tek tek diziyoruz.
Aralarını yağlamayı unutmayın. 8 kat çıktıktan sonra süt ve yumurtayla bi karışım hazırlıyoruz.
Yufkalarımızı sosun içine batırıp tavaya ekliyoruz.
Arasına peynirlerimizi ekliyoruz.
Tekrar sosladığımız yufkaları ekliyoruz.
Onun üzerine de baklavalık yufkalarımızı sırasıyla aynı şekilde diziyoruz.
Kısık ateşte ocakta pişiriyoruz.
Daha kapağını kapatıp ters çeviriyoruz.
Diğer tarafı da piştiğinde hazır
Kısa URL: https://ml.md/lc174005
Gönderme Tarihi: 04.Eyl.2023
166 defa indirildi / yazdırıldı
1 paket baklavalık yufka
2 adet yufka
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
Çeçil peyniri
Kaşar peyniri
Dil peyniri
Tereyağı
Sıvıyağ
Erimiş tereyağını ve 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağı derin bir kaseye alın.
İlk olarak tepsinin tabanını iyice yağlayın.
Baklavalık yufkalardan 8 tanesini aralarını güzelce yağlayarak üst üste tepsiye yerleştirin.
Diğer taraftan yumurta ve sütü bir kasede karıştırın.
Yufkayı parçalar halinde koparıp hazırladığını sosa bulayın ve tepsiye yerleştirin.
Üzerine peynirleri ilave edin.
Diğer yufkayı da aynı şekilde yerleştirin.
Kalan baklavalık yufkaları da böreğin üstüne yine aralarını yağlayarak dizin.
En üstünü iyice yağlayıp kare şeklinde dilimleyin.
Böreğinizi önceden 200 derecede ısıtılmış fırında güzelce kızarana kadar pişirin.
Kısa URL: https://ml.md/lc160257
Gönderme Tarihi: 25.Eyl.2021
390 defa indirildi / yazdırıldı
1 paket baklavalık yufka
1,5 adet yufka
Tost peyniri
Kaşar peyniri
Dil peyniri
2 yemek kaşığı tereyağı
Sosu için:
1 su bardağı süt
2 tane yumurta
Ayçiçek yağı
Tuz
Karabiber
Üzeri için:
Ayçiçek yağı
İçi derin bir kaba tereyağı ve 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ ekleyip eritin.
Diğer yandan farklı bir kasenin içinde tuz ve karabiberi karıştırarak 1 bardak kadar süt koyun.
2 yumurtayı içinde kırdıktan sonra çatalla karıştırarak bir miktar sıvı yağ ekleyin.
Baklavalık hamuru tereyağını erittiğimiz kabın içine yerleştirerek etrafını kaplayın.
Diğer yufkaları ise parçalara ayırarak köşede bekletin. Tost peynirini yufkayla sarmaladığınız tencerenin altı katına yerleştirin.
Ardından kaşar ve dil peynirini eklemeyi unutmayın.
Normal yufkayı içine yerleştirdikten sonra hazırladığınız sosu güzelce yayın ve aralarına kaşar ve dil peynirini katman katman olacak şekilde tabakalar oluşturarak her katına sosundan ekleyin.
Son işlem olarak yeniden kaşarları ekledikten sonra normal yufka ile üzerini örtüp elinizle bastırın.
Bıçakla daire oluşturacak gibi kesip fazlalık hamurlardan kurtulun. Daha sonra üzerine sadece yağ sürün bıçak ile kesip parçalara ayırın.
Kısık ateşte pişirmek için ocağın altını açıp sallaya sallaya pişirin. 10-15 dakika pişirdikten sonra sunuma hazır hale getirebilirsiniz.
Kısa URL: https://ml.md/lc144337
Gönderme Tarihi: 20.Tem.2019
925 defa indirildi / yazdırıldı
1 paket baklavalık yufka
1 paket su böreklik yufka
Tost peyniri
Kaşar peyniri
Dil peyniri
2 yemek kaşığı tereyağı
Sıvı yağ
Derin bir kaseye erimiş tereyağını ve 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağı alın. Böreği pişireceğiniz tepsinin tabanını iyice yağlayın. Baklavalık yufkalardan 10 tanesini iyice yağladığınız tepsinin içine yerleştirin. Her katın arasını iyice yağlayın.
Böreklik yufkayı kaynar suya sokup çıkarın ve baklavalık yufkaların üzerine yerleştirin. Üzerini tost peyniri ve diğer peynirlerle kaplayın. Su böreklik yufkalarınız ve peynirleriniz bitene kadar bu işlemi tekrarlayın. Her seferinde yufkaları iyice yağlamayı unutmayın. En üst katman yufka olacak.
Ardından kalan baklavalık yufkaları da böreğin üstüne yine aralarını yağlayarak dizin. Elinizle bastırarak böreğin kaynaşmasını ve yassılaşmasını sağlayın.
En üstünü iyice yağlayıp kare şeklinde dilimleyin. Kısık ateşte ocağın üzerinde sallaya sallaya altını iyice pişirin. Ardından başka bir tepsiye alt üst ederek onu da aynı şekilde pişirin.
