2 adet ekmek hamuru
Yarım kangal sucuk
Yarım kangal salam
250 gr sosis
2 adet yeşil biber
Bir avuç kadar çekirdeği çıkarılmış siyah zeytin
Yarım kg kadar kaşar peyniri
3 tane mantar (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Kimyon
Yarım çay bardağı su
Sucuk, salam, sosis, biber, zeytin ve mantarlar istenilen büyüklükte doğranır.
Kaşar peyniri rendelenir.
Salça, tuz, karabiber, kimyon ve su karıştırılarak sos elde edilir.
Hamur yuvarlak şekilde açılır hamur mayalı olduğu için kalın açılmamalıdır.
Yağlanmış yuvarlak fırın tepsisine hamur tepsiden taşmayak şekilde yeleştirilir.
Hazırlanmış salçalı sos fırça yardımıyla hamur üzerine sürülür.
Kaşar peynirinde bir avuç alınıp hamura serpilir.
Sonra sıra ile sucuk, salam, sosis, biber, mantar ve zeytin hamura serpilir.
Kalan kaşar peyniri bu karışımların üzerini örtecek şekilde serpilir.
Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dk pişirilir.
|
