|
|
Zıralı Köfte (Sivrihisar Eskişehir) |
 |
kırmızı biber
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 02.06.2017
Mesajlar: 55
Şehir: Muğla |
Kısa URL: https://ml.md/lc134369
Gönderme Tarihi: 26.May.2018
3,628 defa indirildi / yazdırıldı
|
Tahsin Altın
Sivrihisar Folkloru
500 gr yağsız dana kıyma
1 su bardağı düğü
1 su bardağı kimyon
1 yumurta
Tuz
Karabiber
Yukarıdaki malzemeler iyice yoğrulur. Başparmak gibi kalın ve uzun şekillerde dökülür. Tavada bol sıvı yağda kızartılır. Tabağa konan pişmiş köftelerin yanına + domates + maydanoz ve az pilav veya makama konarak takdim edilir.
|
|
