|
|
|
Yoğurtlu Çilibak |
 |
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc78812
Gönderme Tarihi: 05.Ağu.2012
1,229 defa indirildi / yazdırıldı
|
25 Gr Sana Klasik
1 Bardak köftelik bulgur
1 Adet kuru soğan
1 Bardak sıcak su
1 Bardak un
1 Bardak Sarımsaklı yoğurt
Bulguru derin bir kaba koyup üzerine sıcak suyu ekledikten sonra yaklaşık 10 dakika yumuşayıp kabarmasını bekleyin. Üzerine soğanı rendeleyip tuz, kimyon, kuru nane ve pulbiberi serpiştirin. Unu da ilave ederek yoğurmaya başlayın. Bir tasa su koyup elinizi sık sık bu suya batırarak karışımı en az 8-10 dakika kadar yoğurun. Karışım macun kıvamına gelinceye ve malzemeler birbirine yapışıncaya kadar yoğurup ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizi sık sık suya batırarak parmaklarınız arasında parçalara tıpkı çiğköfte gibi şekil verin. Hazırladığınız köfteleri bir tepside biriktirin. En az 15-17 su bardağı sıcak ve tuzlu suyu büyük bir tencerede kaynatın. Köfteleri kaynayan suya yavaş yavaş aktarın. Pişen köfteler yaklaşık 8-10 dakika sonra suyun yüzüne çıkacaktır. Köfteleri el kevgiriyle süzerek servis tabağına alın. Henüz sıcak haldeyken üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirin. isterseniz ince kıyılmış maydanozla süsleyerek veya eritilmiş sana margarin dökerek servise sunun.
|
|
Yoğurtlu Çilibak Tarifleri Sana Yemek Tarifleri
|
|
