Bakla akşamdan ıslatılır. ertesi gün suyu süzülür. Üzerine kabaca doğranmış soğan ve sarımsak eklenir ve blenderden geçirilir. Sonra yumurta ve toplaması için un, karabiber, pul biber eklenir, bütünleşe kadar yoğrulur. Harçtan küçük köfteler yapılır. Kızgın yağda kızartılır. Servis tabağına alınır. Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirilir.
