Şahika Sukuyan
4 adet yumurta (oda ısında 1 saat beklemiş)
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt (oda sıcaklığında bekletilmiş)
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 su bardağı un (Dondurulmuş meyve kullanılacaksa)
3,5 su bardağı un (Normal meyve kullanılacaksa)
Göz kararı çekirdekleri alınmış vişne
Dondurma külahı
Hazır pasta kreması
Yeşil goda boyası
Hindistancevizi
Keki yapmak için yumurtaları iyice çırptıktan sonra içine şekeri ekleyerek yaklaşık 10 dakika çırpın. Daha sonra vanilya, süt ve yağı ekleyerek çırpmaya devam edin. Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin ve iyice karıştıktan sonra cupcake kalıplarınıza kaşık yardımı ile azar azar boşaltın. Cupcake kalıbınızdan 1 parmak kadar az malzeme koymaya dikkat edin çünkü çok kabarıyorlar. İçlerine çekirdeklerini ayıkladığınız vişneleri ekleyebilirsiniz. 170 derecelik önceden ısıtılmış fırında 60 dakika pişirin. Piştikten sonra üzerine ince bir örtü örterek soğumasını sağlayın. Soğuduktan sonra vanilyalı pasta kremanızı keklerin üzerine sürerek külahları yerleştirin. Kalan kremaya yeşil gıda boyası ekleyerek karıştırın ve krema torbasına doldurun. Külahların alt kısmından yukarı doğru çiçek motifi gibi krema ile süsleyin ve süsleme bitince üzerine Hindistan cevizi serpiştirin. Tepelerine yıldızlı kürdan geçirerek süslemenizi tamamlayabilirsiniz (Pasta malzemesi satan yerlerde bulabilirsiniz). Kar yağmış çam ağacı kekiniz hazır.
|
