https://www.droetker.com.tr
Hamur:
200 g un
1 poşet Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
2 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
1 çay bardağı süt
100 g eritilmiş tereyağı
Krema:
1 poşet Dr. Oetker Çikolatalı Krem Şanti
1 su bardağı buzdolabında soğutulmuş süt
Süslemek için:
40 g bitter çikolata
10 adet çilek
20 adet göz şeklinde pasta süsü
Kalıp:
10 adet kağıt muffin kalıbı
Kağıt muffin kalıplarını fırın tepsisine sıralayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Turbo pişirme: 160 °C
Un ve hamur kabartma tozunu bir kaba alın ve karıştırın. Yumurta ve toz şekeri ayrı bir çırpma kabına alıp mikser ile 1-2 dakika çırpın. Şekerli vanilini ekleyip kısa bir süre daha çırpın. Süt ve eritilmiş tereyağını ekleyin, çırpmaya devam ederken hazırladığınız un karışımını iki seferde ekleyin. Toplamda 1 dakika daha çırpın. Hazırladığınız hamuru muffin kalıplarına iki kaşık yardımı ile paylaştırın ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 20 - 25 dakika
Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Krem şantiyi soğuk süt ile 2-3 dakika çırpın. Soğuyan muffinlerin üzerine paylaştırıp tatlı kaşığı yardımı ile hafif kubbe şekli vererek düzeltin. Buzdolabına alın.
Çikolatayı benmari yöntemi ile eritin ve pişirme kağıdından hazırladığınız huniye doldurun.
Çilekleri ortadan ikiye kesin. Her muffinin üzerine kanat şeklinde ikişer adet yarım çilek koyun. Eritilmiş çikolata ile kanatların üzerine noktalar yapın, kremaların üzerine de birer ağız çizin. Gözleri yerleştirin ve servis yapın.
|
