1 kase pilavlık bulgur
1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı salça
2 kase su
1 tatlı kaşığı tuz
2 çorba kaşığı tereyağı
Soğan ufak ufak çentilir. Toprak bir encereye tereyağı atılır, ateşe oturtulur, eriyince soğan atılır, şeffaflaşana kadar kavrulur. Salça katılır, bir kaç tur çevrilir. Sonra yıkanmış bulgur ve tuz eklenir. Biraz daha kavurduktan sonra su ilave edilir. Kapak kapatılır. Ağır ateşte 15-20 dakika pişirilir.
|
