Kısa URL: https://ml.md/lc113035
Gönderme Tarihi: 28.Kas.2015
2,739 defa indirildi / yazdırıldı
Türkçe altyazılıdır.
merhabalar efendim, Mütevazı Lezzetler mutfağının 800. tarifine hoşgeldiniz
bu bölümümüzde güzel, farklı bir kek tarifimiz var
"Tombul Elmalı Kekin" tarifini paylaşacağız
ama isterseniz önce gerekli malzemelere bir gözatalım
8 adet küçük elma
3 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı yoğurt
yarım su bardağı ayçiçeği yağı
2 çorba kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
ve 2 su bardağı un
malzemeleri öğrendiğimize göre artık tombul elmalı kekik yapımına geçebiliriz
öncelikle minik tombul elmalarımızın çekirdek yataklarını çıkartarak...
işlemlerimize başlayalım
kabuklu olarak oyacağız
ve sonra soyacağız
bu şekilde bütün elmalarımızı hazırlayacağız
bu şekilde bütün elmalarımızı hazırladık
şimdi bol yağladığımız kelepçeli bir kalıba...
bu şekilde yerleştiriyoruz
ve şimdilik bu kalıbı bir kenara bırakıyoruz
yumurtalarımızı kıracağız
üzerine 1 su bardağı pudra şekerini ilave ediyoruz
ve birkaç dakika çırpıyoruz
yumurta ve şeker için bu kadar kafi
şimdi, yoğurdu, yağı...
ve kakaoyu ilave edelim
biraz daha çırpalım
şimdi unumuzu...
vanilyamızı...
ve kabartma tozunu ilave ediyoruz
ve bir karıştırma aparatı ile alt-üst ederek karıştırıyoruz
güzel bir karışım elde ettik
şimdi öncelikle elmalarımızın orta kısımlarına birer kaşık koyalım ki...
elmalarımız dengeli bir şekilde kalsın
elmaların içi harçla dolduktan sonra artık kolay
kenarlara da harcımızdan bırakabiliriz
bu şekilde tabanı da harçla doldurduk
2 dakika önce fırınımızı 165 derecede ısıtmaya başladık
şimdi artık buluşma zamanı
50-60 dakika sonra buluşma zamanı
1 saat sonra
kekimiz fırından çıktı, düşündüğümüz gibi 1 saat yeterli geldi
şimdi artık kelepçeli kalıptan çıkartalım
kelepçeli kalıp olduğu için gayet kolay çıkıyor
şöyle biraz kenarları kaldıralım
çok farklı ve güzel bir lezzet
en kısa sürede mutlaka deneyeceğinizden eminim
şöyle biraz soğusun dilimleyerek servise sunacağız
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümde...
"Tombul Elmalı Kekin" tarifini paylaştık
bu tarif bizim 800. tarifimizdi
nice tariflerde buluşmak üzere efendim
hoşçakalın...
