Yarım kilo orta yağlı kıyma
1 adet yumurta
3 dilim bayat ekmek içi
yarım su bardağı irmik
1 adet iri soğan
10-12 dal maydanoz
3 çorba kaşığı sıvıya
tuz
karabiber
kimyon
1 çorba kaşığı salça
6 adet orta boy patates
kızartmak için sıvıyağ
Patates ve salça dışındaki bütün malzemeler, bütünleşene kadar iyice yoğrulur. Köfte harcı 1 saat dinlendikten sonra, köfteler, yapılıp, sıvıyağda kızartılır. Köfteler fırın kabına dizilir, üzerine halka şeklinde doğranmış patatesler dizilir. 1 çorba kaşığı salça, 3 çorba kaşığı sıvıya ve 2 su bardağı sudan oluşan karışım gezdirilip, fırına verilir, patatesler yumuşayana kadar pişirilir.
ml® tepsi köftesi için tıklayın
ml® tepsi eti (görsel)
Fotoğraf "İsmet Atabay" tarafından gönderildi. 27.11.2014
|
