|
|
Tavuk Köftesi |
 |
Cansu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 14.09.2005
Mesajlar: 76
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc3234
Gönderme Tarihi: 02.May.2006
4,145 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet tavuk budu
1 tane göğüs etı
1 tane yumurta
Maydonoz
Karabiber, kimyon, tuz, galete unu
Kızartmak için sıvı yağ
Etleri kemiklerden ayırarak robottan geçirerek kıyma haline getirelim. İçerisine yumurta baharatlar maydonoz ekmek içi ekleyerek normal köfte gibi hazırlayalım Bundan ceviz büyüklüğünde alarak önce una, sonra yumurtaya sonra galete ununa batırarak kızgın yağda kızartalım.
ML® Şehriyeli Köfte için tıklayın
|
Tavuk Köftesi |
 |
Eylül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 22.09.2005
Mesajlar: 48
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc413
Gönderme Tarihi: 22.Eyl.2005
4,268 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Adet tavuk
2 adet yumurta
3 çorba kaşığı un
çeyrek ekmek içi
3 kaşık süt ya da krema
300 gr. kuzu kuyruk yağı
tuz
Tavuğun derisini, kemiğini çıkarıp, lop eti çıkartılır, kıyma makinesinden geçirdikten sonra içine tuz, ıslanmış sıkılmış ekmek içi, 200 gr. kuyruk yağı katıp tekrara kıyma makinesinden geçirilir, 2 yumurta sarısını, süt ya da kremayı ilave edip yoğurun, küçük yuvarlak köfteler hazırlayın, bu köfteleri hafifçe unlayıp, ağır ateşte iki tarafını da pişirin.
ML® Tavuk Köftesi için tıklayın
|
Tavuk Köftesi (Kızartma) |
 |
Dilek
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 09.08.2005
Mesajlar: 72
Şehir: Mersin |
Kısa URL: https://ml.md/lc145
Gönderme Tarihi: 09.Ağu.2005
4,590 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Tavuk
2 Adet yumurta
2 Çorba kaşığı tereyağı
3 Çorba kaşığı un
Çeyrek ekmeğin içi
200 gr. kuzu kuyruk yağı
3 Kaşık süt
tuz
Tavuğun derisi çıkarılır, kemikleri ayrılır, et ve deri kıyma makinesinden geçirilir, 2. geçirilişte ekmek, tuz ve kuyruk yağı da katılır. Bu kıma yumurta ve üt katılarak iyice yoğrulduktan sonra köfteler haline getirilerek, una bulanır, ağır ateşte ya da teflon tavadaki tereyağında pişirilir.
ML® Fırında Tavuk Köftesi için tıklayın
ML® Domatesli Tavuk Köftesi için tıklayın
|
|
