Malzeme:
200 gram piliç göğüs eti
2 demet karalahana
1 su bardağı Bizim Mutfak Baldo pirinç
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 kahve fincanı Bizim Mutfak Mısırözü Yağı
5-6 dal maydanoz
Pirinci yıkayıp süzün ve çukur bir kaba aktarın. Kıyılmış soğan, salça, tuz, kıyılmış maydanoz, zar şeklinde doğranmış tavuk eti, sıvıyağ ve baharatı ekleyip iyice karıştırın. Lahanaları yıkayıp süzdükten sonra tuz ilave edilmiş kaynar suyun içine atın. 5 dakika kadar haşladıktan sonra içinden çıkararak süzgece alın. Lahanaları teker teker tezgahın üzerine yayın. Lahana yaprağının geniş kenarına iç malzemeden paylaştırın. Rulo şeklinde sarıp tencereye dizin. 1,5 su bardağı su ekleyin. 1 tutam tuz serpin. Sarmaların üzerini birebir örtecek şekilde porselen bir tabakla örtün. Tencerenin kapağını da kapatın. Orta ateşte 5 dakika kaynattıktan sonra ateşi kısın. Yarım saat kadar pişirdikten sonra ocaktan alın. İsteğe göre yoğurt ile servis yapın.
ML® Tavuklu Lahana Sarması için tıklayın
|
