2 adet yumurta
1 su bardağı ayran
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
2 paket kabartma tozu
Un
İçi için:
Beyaz peynir
Yumurtanın birinim beyazı ayrılır. Kalan malzemeyle güzel, pürüzsüz bir hamur yapılır. Hamurdan yumurta kadar parçalar alınır. Parmak uçlarıyla çay tabağı kadar açılır. Yarısına iç olarak ezilmiş peynir konur. Yarısı üzerine kapatılır. Elin yan kısmıyla kenarına bastırılır. Bıçakla yuvarlak kısmına iki adet kesik atılır. Yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür. 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
|
