Elif Korkmazel
2 adet temizlenmiş balık fileto
1 çay bardağı un
1 çorba kaşığı tereyağı
2 adet haşlanmış patates
1 adet yumurta
3 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı galeta unu
Tuz, karabiber, pul biber
Sıvı yağı
Balık filetolarını tuzlayın. Sonra balıkları una bulayın. Tavaya yağı koyup kızdırın, balıkların iki yüzünü de 3 dakika kızartın. Haşlanmış patatesleri ezin içine yumurta, un, tuz, karabiber koyup karıştırın. Elinizle küçük köfteler yapın ve galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın. Balıkların yanında salata ve patates köftesiyle servise sunun.
|
