Tatlı patates, patatesle yapılan tüm yemeklerin içerisinde kullanılabilir. Salatalarda tercih edilmektedir. Közleme, püre, kızartma ve fırınlama olarak pişirilir. Aynı zamanda haşlanarak da tüketilir. Tatlı patatesin içerisine et, peynir gibi malzemeler eklenerek kumpir yapılabilir. Kırmızı patatesin tadı tatlı olduğu için tart yapımında tercih edilen malzemelerden biridir. Püre kıvamına getirildiğinde sütlü tatlıların yanına çok yakışmaktadır.
Kabukları soyulan ve doğranan tatlı patatesler 20 dakikada, bütün olarak ise 30 dakika pişirilmelidir.
|
