3 çorba kaşığı tarhana
1 adet iri patates
1 çorba kaşığı salça
1 baş soğan
1 diş sarımsak
6 su bardağı tavuk suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvıyağ
Soğan, patates be sarımsak rendelenir. Tencereye sıvıyağ konur, ateşe oturtulur, ısınınca hepsi atılır, bir kaç dakika kavrulur. Tarhana ve salça ilave edilir, biraz daha kavurduktan sonra tuz ve tavuk suyu konur. Karıştırarark bir taşım pişirilir.
|
