6 adet kabak
1 adet soğan
Yarım demet dereotu
3 çorba kaşığı tahin
3 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çorba kaşığı salça
1 kase pirinç
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Kabakların kabukları kazınır. Bir kaç parçaya kesilir ve oyulur. Soğan ve dereotu kıyılır, diğer malzemeler eklenir ve karıştırılır. Oyulmuş kabaklara iç doldurulur. Tencereye dolmalar dizilir. Üzerine 2 su bardağı su eklenir. Orta ateşte 35 dakika pişirilir.
|
