1 adet bütün tavuk
1 demet ıspanak
1 çay kaşığı karabiber
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı su
Tavuk küçük parçalara ayrılır. Tencereye tereyağı konur, ateşe oturtulur ve ısınınca tavuk parçaları yerleştirilir. Az renk alınca çevrilir. Üzerine kıyılmış ıspanak, tuz, karabiber ve tuz konur. Bir kaç dakika sonra sıcak su ilave edilir. Kapak kapatılır. Kısık ateşte yaklaşık 40 dakika pişirilir.
|
