|
|
Sura Dolması (Buldan Denizli) |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc110221
Gönderme Tarihi: 31.Tem.2015
1,551 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yard. Doç. Dr. Ramazan GÖKÇE
Öncelikle kuzu suraları alınır. Öte yandan bir miktar kıyma yagda kavrulup kuş üzümü ve pirinç ile karıstırılarak alınan sura içine doldurulur. Doldurulan suralar iplikle dikilerek kaynar suda haslanır. Haslanan sura dolmaları tavada veya tercihen fırında kızartılır. Kızartılan dolmalar dilimlenerek genellikle yogurtla beraber servis edilir.
|
|
