3 adet kabak
1 adet soğan
1 adet büyük boy patates
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı soya sos (koyu kıvamlı soya sos öneririm)
1 tatlı kaşığı tepeleme toz zencefil (taze kullanırsanız, haşlarken eklemeyi unutmayın)
Patates ve soğanı ayıklayın.
Kabakların sadece tepelerini kesip çok iyi yıkadıktan sonra, hepsini büyük parçalara bölerek düdüklü tencereye atın.
Üzerine 3 parmak çıkacak kadar su ekleyip haşlayın.
Yaklaşık 20 dakika sonra tenceredeki sebzeleri karıştırıcı ile püre yapıp içine soya sos, zeytinyağı ve zencefil ekleyin.
Çorbanız hazırdır.
|
