Malzeme
- 500 g Dana eti
- 10 adet mantar
- 2 adet kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- 4 su bardağı et suyu
- 3 yemek kaşığı Sana Kase
- 1 adet havuç
- 2 adet dolmalık biber
- 1 kutu krema=200ml
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Tuz ve karabiber
Hazırlanışı
Dana etlerini şerit şerit doğrayın.
Mantarları kıyın.
Sarımsakları ayıklayıp, halka halka doğrayın.
Dolmalık biberlerin tohumlarını çıkarıp, halka halka doğrayın.
Havucun kabuğunu kazıyıp, tavla zarı büyüklüğünde doğrayınız.
Yayvan bir tencerede Sana Crème Bonjour'u kızdırıp, içine etleri ilave edip, etlere renk verdiriniz.
Etler renk alınca içine piyazlık doğranmış kuru soğanları, doğranmış sarımsakları ilave edip, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
Daha sonra içine doğranmış havucu, dolmalık biberleri, mantarları ekleyip, mantarlar suyunu çekene kadar kavurun.
En son olarak içine kekiği, et suyunu tuz ve karabiberi ekleyip, bir taşım kaynatıp, ateşten alın.
Etleri ateşten almadan önce kremayı ilave edip, karıştırın.
Kaynatmadan bir taşım pişirip, servis tabağına alıp, sıcak olarak servis edin.
|
