|
|
|
Şişte Tavuk Köfte Sarma |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc107062
Gönderme Tarihi: 24.Nis.2015
1,403 defa indirildi / yazdırıldı
|
400 gram tavuk kıyma
1 adet soğan
1 adet pırasa
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı köri
5 yemek kaşığı margarin
1 adet yumurta
2 adet yufka
6 adet çöp şiş
Kıyma, rendelenmiş soğan, ince doğranmiş pırasa yumurta, tuz ve karabiberle yoğurulur. İlk yufka tezgaha serilir üzerine fırçayla margarin sürülür ve yufka ikiye katlanır. Katlanan yufkanın geniş tarafına yoğurduğumuz kıymanın yarısı lahmacun yapar gibi yayılarak sürülüp yufkanın iki tarafı kapatılıp sıkıca rulo sarılır. 2 ci yufkada aynı şekilde sarılıp buzlukta 1 saat kadar bekletilip 1 er parmak kalınlığında dilimlenip şişe dizilir. Şişe dizilen yufkaların üzerine yine fırçayla hafifçe yağ sürülür ve fırın tepsisine dizilip kızarana kadar pişirilir.
|
|
Şişte Tavuk Köfte Sarma Tarifleri Bıldırcın Tarifleri
|
|
