|
|
|
SIĞIR KONTRFİLESİ SOTE |
 |
im
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.08.2012
Mesajlar: 1159
Şehir: Balgat |
Kısa URL: https://ml.md/lc83872
Gönderme Tarihi: 29.Kas.2012
1,718 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg sığır kontrfilesi
4 dilim 1/2 cm. kalınlığında kesilmiş ekmek
1 kahve fincanı rafine yağı
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 kahve fincanı esmer et suyu
1/2 tatlı kaşığı tuz
Az karabiber
1) Ekmekleri ızgarada veya tavada az yağla kızartıp bir kenara ayırınız.
2) Etleri tuzlayıp biberleyiniz. Etleri alabilecek dibi kalın bir kasrol veya tavaya rafine yağını koyup kızdırınız.
3) Etleri ilâve ederek 4'er dakika alt ve üstünü pişirip bir tabağa çıkarınız,
4) Tavanın içindeki yağı döküp tereyağını ilâve ederek kızartınız.
5) Esmer et suyunu ilâve ediniz. Bir kaşıkla karıştırıp ateşten alınız.
6) Ekmekleri servis tabağına yerleştirip üzerlerine etleri oturtunuz.
7) Etlerin üzerlerine 1'er kaşık tavanın dibindeki sostan koyup servis yapınız.
|
|
SIĞIR KONTRFİLESİ SOTE Tarifleri Bonfile Tarifleri
|
|
