1 litre süt
1 su bardağı pirinç unu
8 çorba kaşığı şeker
1 çay bardağı kuru üzüm
1 çay bardağı iri çekilmiş badem
8 adet kuru kayısı
1 paket vanilya
1 adet yumurta
Üzümler ılık suda yarım saat bekletilir. Kayısılar bir kaç parçaya kesilir. Soğuk süt, yumurta, pirinç unu ve şeker tencereye aktarılır. Orta ateşte sürekli karıştırarak göz göz olana kadar pişirilir. Üzüm, kayısı, badem ve vanilya eklenir. Bir kaç tur karıştırdıktan sonra kaselere konur. Soğuk servis yapılır.
|
