|
|
|
Sebzeli Ziyafet Pilavı |
 |
sarı lale
Aşçıbaşı
Kayıt: 17.11.2011
Mesajlar: 23
Şehir: İstanbul |
Kısa URL: https://ml.md/lc69967
Gönderme Tarihi: 17.Kas.2011
1,513 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı pilavlık pirinç
1 adet kabak
Yarım demet dereotu
10 adet taze soğan sapı
3 adet domates
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
5 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
1 tatlı kaşığı tuz, karabiber
Pirinci yıkayıp tuzlu suda haşlayın. Kabağı temizleyip küp küp doğrayın. Domatesleri soyup doğrayın. Taze soğan saplarını ve dereotunu yıkayıp kıyın. Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtın. Sıvı yağı tavada kızdırıp kabağı kavurun. Dereotu ve soğanı ekleyip birkaç kez karıştırdıktan sonra ateşten alın. Karışımın 3 çorba kaşığı kadarını süsleme için ayırın. Fırın kalıbını yağlayın. Pirinci süzüp eritilmiş tereyağı, rendelenmiş kaşar peyniri, tuz ve karabiber ilave edin. İyice karıştırıp iki ayrı tabağa paylaştırın. Birine kabaklı karışımı ilave edip harmanlayın. Sade pirinci kalıba alıp kaşıkla düzeltin. Üzerine domatesi yayıp kabaklı pirinci ekleyin ve fırında pişirin. Servis tabağına ters çevirerek kalıptan çıkarın. Ayırdığınız kabaklı karışımla süsleyin.
|
|
Sebzeli Ziyafet Pilavı Tarifleri Pilavlar
|
|
