1 paket Şenpiliç tavuk pirzola
1 adet iri boy havuç
2-3 adet patates
2-3 adet yeşil biber
3-4 adet domates
2 yemek kaşığı salça
Tereyağı
Sıvıyağ
1 adet soğan
Tuz
Kekik
Soğanı yarım ay şeklinde doğrayalım. Havuçları uzunlamasına 3 parçaya bölüp sonrada çubuk çubuk keselim. Patatesleride aynı şekilde elma patates dilimi şeklinde keselim. Biberleri yıkayıp tohumlarını çıkartıp uzunlamasına keselim.Domateslerin kabuğunu soyup iri iri doğrayın. Yayvan bir tencere içine gözkararı tereyağ ile sıvıyağda soğanları önce bir kaç dakika soteleyin. Ardından havuçlar, patatesler, biberleri ekleyin. 5-10dk. soteleyip salçayı ilave edin. Salaçayıda kavurunca domatesleri ekleyin. Tavuk etlerini yıkayın. Sebzeli sotelenen karışıma baharat ve tuzları ilave edin. Tavuk etlerini en üste yerleştirip kekik ve tuz ilave edin. Bir miktar sıcak su ekliyerek kapağını kapatıp pişmeye bırakın.
|
