|
|
Sebzeli Omlet |
 |
dolu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 3325
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc181702
Gönderme Tarihi: 13.Şub.2025
95 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurta
1/2 kırmızı biber (ince doğranmış)
1/2 yeşil biber (ince doğranmış)
1 küçük domates (çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış)
1 avuç ıspanak yaprağı (isteğe bağlı)
1/4 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
Tuz ve karabiber (isteğe göre)
Biberleri, domatesi ve ıspanak yapraklarını doğrayın.
Orta ateşte bir tavayı ısıtın ve zeytinyağı veya tereyağını ekleyin.
Biberleri tavaya ekleyin ve 2-3 dakika soteleyin.
Ardından domates ve ıspanak yapraklarını ekleyip karıştırın.
Bir kasede yumurtaları çırpın, üzerine tuz ve karabiber ekleyin.
Çırpılmış yumurtaları tavaya dökün. Karışımın eşit şekilde yayılması için tavayı hafifçe sallayın.
Alt tarafı piştikten sonra (2-3 dakika), rendelenmiş kaşarı serpiştirin.
Omletin bir tarafını diğerinin üzerine katlayarak servis tabağına alın.
Taze maydanozla süsleyebilir ve yanında taze ekmek, zeytin ve bir bardak çayla servis edebilirsiniz.
|
Sebzeli Omlet |
|
dolu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 3325
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc181885
Gönderme Tarihi: 25.Şub.2025
134 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.cumhuriyet.com.tr
3 adet yumurta
1 küçük domates (küçük küpler halinde doğranmış)
1/2 yeşil biber (ince dilimlenmiş)
1/2 kırmızı biber (ince dilimlenmiş)
1 küçük soğan (ince doğranmış)
1/4 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
İsteğe bağlı: Bir tutam maydanoz veya dereotu (ince doğranmış)
Tavayı ocağa alın ve zeytinyağını ısıtın.
Soğanları ekleyip hafif pembeleşene kadar soteleyin.
Ardından biberleri ekleyip 2-3 dakika daha pişirin.
Domatesleri ekleyin ve 1-2 dakika soteleyip fazla suyunu çektirin.
Bir kasede yumurtaları çırpın.
Süt, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
Sotelediğiniz sebzelerin üzerine yumurta karışımını dökün.
Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.
Kısık ateşte, kapağı kapalı şekilde omleti pişirin.
Omlet tamamen pişip altı kızardığında tavadan alın.
Üzerine doğranmış maydanoz veya dereotu serperek sıcak servis yapın.
|
Sebzeli Omlet |
 |
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 3005
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc183479
Gönderme Tarihi: 16.Haz.2025
95 defa indirildi / yazdırıldı
|
Nilgün Tatlı
1 adet soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağı
3 dal taze soğanın yeşil kısımları
1 adet iri boy patates
1 adet rendelenmiş havuç
4 adet yumurta
1 çorba kaşığı dolusu un
1 çorba kaşığı dolusu galeta unu
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Yapışmaz yüzeyli bir tavada piyazlık doğranmış soğanı zeytinyağında kavurun.
İçine ince kıyılmış taze soğanın yeşil kısımları, rendelenmiş ve suyu sıkılmış patates ile havucu ilave edip yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.
Yumurta, un ve galeta ununu bir kasede topak olmayacak şekilde iyice çırpın.
Rendelenmiş kaşar peyniri, tuz, karabiber ve pulbiberi ekleyip karıştırın.
Bu karışımı sebzelerin üzerine boşaltın ve tavanın ağzını bir kapakla kapatıp sallayın.
Her iki yüzünü de alt üst ederek pişirin ve servis tabağına alın.
Dilimleyerek sıcak olarak servis yapın.
|
Sebzeli Omlet |
|
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 3005
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc183627
Gönderme Tarihi: 26.Haz.2025
48 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurta
1 küçük domates (doğranmış)
Yarım kırmızı biber (ince doğranmış)
1 küçük kabak (rendelenmiş veya ince doğranmış)
1 dal taze soğan (doğranmış)
Bir avuç ıspanak yaprağı (isteğe bağlı)
Tuz, karabiber
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Yumurtaları bir kaseye kırın ve tuz ile karabiber ekleyerek iyice çırpın.
Tavanızı ısıtın ve zeytinyağını ekleyin.
Önce biberleri ve kabakları birkaç dakika soteleyin.
Ardından domates ve ıspanak gibi daha çabuk pişecek sebzeleri ilave edin.
Sebzeler hafif yumuşayınca çırpılmış yumurtayı tavaya dökün.
Kapağını kapatıp kısık ateşte omletin altı pişene kadar bekleyin.
Dilerseniz ters çevirerek diğer tarafını da pişirebilirsiniz.
|
|
