Mantarlar kalınca dilimler halinde kesilir.Kabak ve havuçlar yuvarlak dilimlenir.Üzerine zeytinyağ,tuz ve fesleğen ilave edilerek arada karıştırarak 1 saat kadar bekletilir. .Daha sonra kürdanamantar-Kabak,havuç ve fasulye dizilerek(arzu edilirse domates ilave edilebilir)buharlı fırına verilir.
