1 paket Banvit Hindi Madalyon
50 gr tereyağı
12 diş sarımsak (kabuklu)
2 sap biberiye (10 cm`lik)
2 adet defne yaprağı
Tuz, tane karabiber (arzu edilen miktarda, dövülmüş)
Tereyağını ısıtıp, etleri ve sarımsakları katın. Hızlı ateşte, her bir yüzlerini 3`er dak. pişirin.
Ateşi kısıp, biberiye ve defne yapraklarını ekleyin. Tuz, karabiber serpin. Tavaya kapak kapatıp, etler yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 7-8 dak. pişirin. Etleri tavadan alıp, sıcak tutun.
Biberiye ve defne yapraklarını çıkarın. Sarmısakların kabuklarını ayıklayıp, tekrar tavaya koyun. Çatalla bastırarak iyice ezin. Gerekirse tuz ve karabiber katıp, karıştırın.
Etleri sarımsaklı sos ve arzu ettiğiniz sebze ile birlikte servis yapın.
|
