Kısa URL: https://ml.md/lc108528
Gönderme Tarihi: 24.Haz.2015
2,693 defa indirildi / yazdırıldı
Türkçe altyazılıdır.
Mütevazı Lezzetler mutfağına hoşgeldiniz
selamların en güzeli üzerinize olsun
bu bölümümüzde Ramazan'a daha çok da sahurda tüketmeye yönelik bir tarifimiz var
"Sarayverdinin" yapımını öğreneceğiz
ama isterseniz önce malzeme listesine bir gözatalım
16 dilim tost ekmeği
1 dolu çorba kaşığı tereyağı
içi için; 8 dilim taze kaşar peyniri
32 dilim sucuk
üzeri için; yarım kalıp beyaz peynir (yaklaşık 250 - 300 gram)
1 adet yumurta
ve 1 kahve fincanı süt
sarayverdi için gerekli malzemeleri artık biliyoruz, hemen yapımına geçelim
öncelikle ekmeklerimizin bir yüzüne yumuşak tereyağını sürüyoruz
yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize bırakıyoruz
evet ilk sıramızı yerleştirdik
şimdi ikiye kestiğimiz kaşar dilimlerini üzerine bırakıyoruz
kaşarlardan sonra şimdi sucukları da yerleştiriyoruz
sucukları ince dilimlemenizi tavsiye ediyorum
son dilimimizi de yerleştirdik
şimdi gene aynı şekilde üzerine kapatacağımız dilimlere tereyağı sürüyoruz
ve üzerine bırakıyoruz
son dilimi de yerleştirdikten sonra üst malzemesini hazırlayacağız
yağlı ve yumuşak bir beyaz peynir kullanıyoruz
'bunu neden arasında değil de üzerinde kullanıyoruz' diyecek olursanız...
kızarma süresinindaha uzun olduğunu bildiğimiz için...
böyle bir tercih yaptık
biraz daha cıvık bir kıvam istediğimiz için; 1 kahve fincanı süt ilave ettik
şimdi yumurtamızı da kıracağız
bir güzel karıştırıyoruz
güzel bir karışım elde ettik
şimdi bol miktarda ekmeklerin üzerine önce bırakıyoruz
sonra da süreceğiz
bu arada fırınımızı 190 derecede ısıttık
içimiz de dışımız da tam yetti, artık fırına verebiliriz
sarayverdi fırından çıktı, gerçekten saraydan çıkmış gibi muhteşem bir görüntü
ve muhteşem bir koku
şimdi bir tanesini servis tabağına aktarmak istiyorum
daha çok sıcak
çok güzel tok tutacak nitelikte bir sahur tarifi oldu
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümde...
Ramazan'a özgü, yapımı kolay, lezzetli, tok tutma özelliğine sahip bir tarif paylaştık
"Sarayverdinin" yapımını öğrendik
en kısa sürede denemenizi ve bizleri hatırlamanızı rica ediyorum
sizleri seviyorum...
