1 su bardağı nohut
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı tereyağı
2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
Nohut düdüklüde haşlanır. Suyu süzülür. Üzerine sıcakken tereyağı, tuz ve sarımsak eklenir. Blenderden kabaca geçirilir. 1 su bardağı suyla ezilmiş domates salçası ilave edilir. Tamamen püre olana kadar çekilir. En son kıyılmış maydanoz katılır, alt üst edilir. Et yemekleriyle servise sunulur.
|
