Malzemeler:
Yarım kg dövülmüş biftek
10 adet orta boy mantar
1 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı su
Yarım tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Yapımı:
Bifteklere az tuz ve az karabiber serpilir. Izgarada pişirilir. Mantarlar küçük doğranır, zeytinyağında yumuşayana kadar kavrulur. Üzerine salça tuz, karabiber ve su katılır, bir taşım kaynatılır. Servis tabağına biftek konur, üzerine sos gezdirilir.
|
