Kısa URL: https://ml.md/lc165104
Gönderme Tarihi: 27.May.2022
227 defa indirildi / yazdırıldı
4 adet olgun domates
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 adet kuru soğan
4 adet taze soğan
1 demet maydanoz
1 yemek kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı kuru nane
2 yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım limonun suyu
1 diş sarımsak
1 fincan zeytinyağı
Ayıklanıp yıkanan sebzeler, tavla zarından küçük doğranır. Domatesler de aynı şekilde doğranıp ilave edilir. İçerisine pul biber, nane ve ekşiler de konup zeytinyağı ve tuz eklenir.
Kısa URL: https://ml.md/lc182587
Gönderme Tarihi: 14.Nis.2025
44 defa indirildi / yazdırıldı
1 yemek kaşığı biber salçası
6 adet soyulmuş domates
1 demet maydanoz
2 adet soğan
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı pul biber
Limon
1 fincan Zeytinyağı
Tuz
Antep ezmesine soğanları rendeleyerek başlayın. Olabildiği kadar küçük parçalar halinde rendelemek çok önemli. Maydanozların en ince şekilde doğranması gerekir. Domatesleri soyduktan sonra rendelemeye devam edin. Domates ve biber salçasını bir kap içerisinde güzelce karıştırıp harmanlayın.
Bu karışımın içerisine yavaş yavaş nar ekşisini tuzu limonu zeytinyağını ve pul biberi ekleyin. Soğanları isterseniz direkt çiğ olarak kullanabileceğiniz gibi biraz ocakta pembeleştirdikten sonra kullanabilirsiniz. Son olarak maydanozu da katıp ezmeyi hazır hale getirin.
