|
|
Portakallı Hindi ve Firik Pilavı |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc173862
Gönderme Tarihi: 25.Ağu.2023
161 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yılbaşı Hindisi
200 Ml Zeytinyağı
10 G Toz Kırmızı Biber
6 Diş Sarımsak
5 G Kekik
5 G Karabiber
1 Adet Limon
2 Adet Portakal
200 G Firik Bulguru
1 Adet Soğan
Tuz (Arzuya Göre)
Karabiber
50 G Tereyağı
Süslemek İçin;
Frenk Üzümü
Biberiye
Zeytinyağı, sarımsak ve tüm baharatları harmanlayın. Portakal ve limonları dilimleyip hindinin içine doldurun.
Daha sonra ayaklarını bağlayıp baharatlı yağ ile harmanlayın. Fırın poşetine doldurup poşete delikler açın. 180 derece fırında 3 saat pişirin.
Firik bulgurunu soğuk su ile ıslatıp güzelce yıkayın.
Tereyağında küp küp doğranmış soğanları kavurun ardından buğdayı ve 2 bardak suyu ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakın.
|
|
