|
|
|
Porsiyon Börek |
 |
miraç eroğlu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.12.2012
Mesajlar: 121
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc84606
Gönderme Tarihi: 19.Arl.2012
1,685 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 adet yufka
1 su bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağı
İçi için: 4 dal taze soğan
1 kilo ıspanak ya da bol maydanoz
200 gram beyaz peynir
Tuz, karabiber
1 yumurta
2 çorba kaşığı yoğurt
Taze soğanı ince kıyıp üzerine yıkanmış ve iri doğranmış ıspanağı ekleyip karıştırın. Üzerine ufalanmış beyaz peyniri de ilave edip harmanlayın. Son olarak çırpılmış yumurta ve yoğurdu da ıspanaklı iç harcına ekleyip bir kenarda bekletin. Yufkaların bir tanesini tazgah üzerinde açıp üzerine su ve sıvı yağı çırpıp ısların. Ispanaklı harçtan üzerine serpin ve üzerine bir yufka daha serin ıslatıp ikiye bölüp rulo yapıp gül şeklinde sarın ve fırın tepsisine dizin. 200 derecedeki fırında 35 dakika kadar pişmeye bırakın. Üzeri kızarınca fırından alıp dilimlere ayırın.
|
|
Porsiyon Börek Tarifleri Alt Üst Böreği Tarifleri
|
|
