|
|
|
Popurtlama (Mengen Bolu) |
 |
klasik
Aşçıbaşı
Kayıt: 17.01.2019
Mesajlar: 23
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc139879
Gönderme Tarihi: 18.Oca.2019
1,063 defa indirildi / yazdırıldı
|
Abant İzzet Baysal Üniversitesi
Bolu Halk Kültürünü Araştırma ve Uygulama Merkezi
5 dilim ekmek ya da bazlama
3 yumurta
Tuz
50 gr tereyağı
Yumurtalar bir kasede tuz ile çırpılır. Tavada tereyağı kızdırılır. Ekmek dilimleri tamamen kaplanacak şekilde yumurtaya bandırılıp tereyağında altın sarısı olacak şekilde kızartılır.
Not: Kurumuş ya da bayatlamış ekmekler böyle değerlendirilirdi. Bohça içine konur, hayvan otlatmaya giderken yolluk olurdu. Zamanın çocukları belimize ekmek bağlardık derlerdi. Tirite vakit olmaz ise okula gidecek çocuklar yiyip giderdi.
|
|
Popurtlama (Mengen Bolu) Tarifleri Amasya Yemekleri
|
|
