1 adet bütün tavuk
3 çorba kaşığı ketçap
2 çorba kaşığı tavuk suyu
1 çorba kaşığı un
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Tavuk porsiyonluk parçalara ayrılır. Tencereye yerleştirilir. Üzerine su ilave edilir. Tavuk yumuşayana kadar haşlanır. Süzgece çıkarılarak fazla sularının süzülmesi sağlanır. Sonra ketçap, tavuk suyu, tuz ve un bir araya getirilir, güzelce çırpılır. Tavuk parçaları yağlı kağıt serilmiş bir fırın kabına dizilir. Üzerine bolca ketçaplı karışımdan sürülür. 190 derece sıcak fırına verilir. 10 dakika sonra fırından alınır.
|
