1 adet orta boy pırasa
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaiığı tuz
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1,5 su bardağı su
Pırasa yeşil kısmıyla birlikte doğranır. Tavada zeytinyağında 5 dakika sotelenir. Sonra kimyon, karabiber ve tuz ilave edilir. Sıcak su eklenir, bir taşım pişirilir. Blenderden geçirilerek püre yapılır ve sos kabına aktarılır.
|
