1 paket çabuk maya
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı şeker
Yarım kalıp yağsız beyaz peynir
1 çay kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
Kızartma yağı
Ilık su, süt, şeker ve maya karıştırılır. Tuz ve cıvık kıvamda bir hamur olana dek un eklenerek yoğrulur. Hamur yarım saat kadar dinlendirilir. Üzerine rendelenmiş peynir katılır, yoğrulur. 10 dakika daha dinlendirilir. Tavaya yağ konur, yağlanmış kaşıkla kızgın yağa hamurlar atılır. Pembe renkte kızartılır.
|
