1 paket Pınar Hamsi
1 soğan, ay seklinde doğranmış
300 gr pazı, sapları hariç
2 adet havuç, iri rendelenmiş
1 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
Dondurulmuş hamsiyi iyice çözdürün. Yayvan bir tencereye yan yana dizin. Pazıları ince doğrayın ve üzerine yerleştirin. Havucu serpin. En üste soğanları dağıtın. Tuz ve karabiber serpin. Tereyağını minik minik en üste paylaştırın. 1/2 su bardağı su ilave ederek 20 dakika pişirin. Şeklini bozmamak için bir tabağa tencereyi ters çevirip servis yapın.
|
