|
|
|
Patlıcanlı Kıymalı Gözleme |
 |
dua
Aşçı
Kayıt: 13.03.2015
Mesajlar: 17
Şehir: Kastamonu |
Kısa URL: https://ml.md/lc105896
Gönderme Tarihi: 14.Mar.2015
1,416 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 su bardağı un (hamur için)
1 tatlı kaşığı kurumaya (hamur için)
1 tatlı kaşığı tuz (hamur için)
2 su bardağı ılık su (hamur için)
3 adet közlenmiş patlıcan
2 diş sarımsak
100 gr kıyma
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı tuz, karabiber
1 kase yoğurt
3 çorba kaşığı margarin
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Karıştırma kabına un, maya ve tuzu alın. Alabildiği kadar su ile hamuru yoğurun. Hamur hazır olunca dinlenmeye bırakın.
İç harcı için közlenmiş patlıcanları incecik doğrayın. Üzerine rendelenmiş soğan, salça ve kıyma ekleyerek karıştırın. İç harç hazır olunca dinlendirilen hamuru bezelere ayırın. Her bir bezeyi olabildiğince ince açın. Hamurun yarısına iç harçtan sürerek hamuru kapatın. Bütün hamur için işlemi uygulayın. Gözlemeleri sacda ya da tavada pişirin. Piştikten sonra sıcakken üzerine sanayağı sürerek servis yapın.
|
|
Patlıcanlı Kıymalı Gözleme Tarifleri Hamur İşleri
|
|
