100 Gr Sana Hamurişi
1 Tatlı Kaşığı pul biber
1 Tatlı Kaşığı tuz
1 Tutam maydonoz
5 Adet patates
2 Çorba Kaşığı kuru maya
1 Çay Kaşığı karabiber
1 Kg. un
Sana eritilir, ılık su, maya, un ve tuz ile hamur yoğrulur. Mayalanır ve 5 parçaya bölünür. Hamurlar tek tek açılır, içine haşlanmış patates, maydanoz ve baharatlar konarak karıştırılır, açılan hamurun içine konulur. Yağlanmış tepsiye dizilir, kızarana kadar pişirilir.
|
