2 adet patates
1 su bardaı süt
1 çorba kaşığı tereyağı
1,5 çorba kaşığı un
5 su bardağı tavuk suyu
1 tatlı kaşığı tuz
Patatesler kabuklu olarak haşlanır. Kabukları soyulur ve rendelenir. Un ve tereyağı pembeleşene kadar kavrulur. Soğuk süt ilave edilir. Karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir. Üzerine patates eklenir, bir kaç tur çevrilir. Tavuk suyu ilave edilir. Karıştırarak bir taşım pişirilir.
|
