¼ su bardağı soya sosu
Konserve ton balığı
½ su bardağı esmer şeker
2 adet taze soğan
1 yemek kaşığı dijon hardal
½ adet limon suyu
15 adet pastırma
1 tutam deniz tuzu
1 tutam çekilmiş karabiber
3 yemek kaşığı tereyağı
Soya sosunu, eritilmiş tereyağını esmer şekeri, hardalı, limon suyunu ve ince doğranmış taze soğanın yeşil kısımlarını karıştırıp konserve tonların üzerine döküp 1 saat marine edin.
Marine işlemi bittiğinde balık parçalarının çevresine 1 dilim veya boyutuna göre 1/2 dilim pastırma sarın.
Tuzlayıp karabiberlediğiniz balıkları metal şişlere geçirin.
Tavada tereyağ ile önlü arkalı 5 er dakika pişirin.
|
