2 adet Piliç Bonfile Göğüs (haşlanmış)
1 adet orta boy patates (haşlanmış)
1/2 paket Banvit Jambo (şerit kesilmiş)
2 diş sarımsak (dövülmüş)
2 adet yumurta sarısı (çırpılmış)
50 gr ekmek kırıntısı (taze)
2 çorba kaşığı süt
4 sap maydanoz (ince kıyılmış)
5 sap dereotu (ince kıyılmış)
8 yaprak biberiye (ince kıyılmış)
Tuz, karabiber (arzu edilen miktarda)
Et ve patatesi küçük küp şeklinde kesin. Püre kıvamına gelinceye kadar robottan geçirin. Erişte söğüş, sarımsak, yumurta, tuz ve karabiberi ilave edip iyice karıştırın.
Yağlanmış nescafe fincanlarının 2/3`ünü hazırladığınız harç ile doldurup üzerini bastırarak sıkılaştırın. Ters çevirerek yağlanmış fırın tepsisine çıkarın.
Ekmek kırıntısı, süt, maydanoz, dereotu ve biberiyeyi iyice karıştırıp köftelerin üzerine paylaştırın ve kaşığın tersiyle hafifçe bastırın.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında kenarları ve üzerleri kızarıncaya kadar yaklaşık 20 dak. pişirin.
Maydanoz ve dereotu ile süsleyerek, sıcak servis yapın.
|
