Malzeme
1 paket kabartma tozu,
1 su bardağı Bizim yağ,
1 su bardağı portakal suyu,
1 su bardağı eritilmiş Bizim margarin,
Aldıgı kadar Bizim Mutfak un
İçine: Ceviz içi, tarçın
Şerbeti: 6su bardağı su,
6 su bardağı şeker.
Hazırlanışı
Önce bir tencerede şurubu kaynatın ve soğumaya bırakın, daha sonra derince bir kaba sıvı yağı, eritilmiş margarini, portakal suyunu, kabartma tozunu karıştırın. Üzerine aldığı kadar unu ilave edin. Kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edin. Hamurdan küçük paerçalar kopararak bir tahta üzerine el uzunluğunda yayın. Yaydığınız hamurların köşelerine bir bıçakla kesikler atın, ortasına ceviz içi ve tarçınla yaptığınız karışımdan koyup kesik attığınız köşeleri birbirine çapraz şekilde birleştirin, tatlımızın şekli örgü şeklini alacak. Tepsiye sıralayıp 180 derecede pişirin. Piştikten sonra tatlımız sıcakken, soğuk şurubu üzerine dökün, soğuduktan sonra servis yapın.
|
